哪裡‧撿到‧柚子

在太卷享用神秘無菜單料理

原則上聽說師傅會先詢問預算，然後在依預算做配菜

可是當天不知道為何沒有被詢問 ?! 加上我有點遲到 朋友已在店裡等候了!

急急忙忙奔進店裏 ，跟許久未見的朋友很快的話夾子就打開了 ^^

蘿蔔薑片總是扮演著日本料理的小衛兵，第一個衝到火線前幫大家鋪路

先讓飲用者先開胃 ^^

涼爽的海帶沙拉 (是海帶嗎?) 總之吃起來的口感很Q嫩 也很輕爽!

搭配淡淡的白芝麻香味 入口不在話下!

聽說這叫做"海鱺"

對於那些可以滿足我味蕾的生魚片 我總是無法正確的呼喊出他們的名字  

這個滑嫩又帶點脆度的口感，讓我小心翼翼的一根根慢慢的食用

是我們聊天聊得太盡興 還是老闆上菜上太快哩!

緊接著甜蝦就偷偷的跑上桌 等著我們食用，有鑑於之前第一次吃甜蝦過敏，所以 這支甜蝦又堆到朋友的盤子上了

烤魷魚 ~ 我對於由於有點恐懼感 還把旁邊那隻腳 送給朋友

基本又道地的生魚片料理 ，再怎有名的店 都少不了這道菜 ~

聽說日本師傅細膩的切生魚片刀法，對於食用者的美味程度有一定的影響力  

半熟鰻魚卷 。這是一道讓人有哲小驚喜的菜

外熟內Q 帶著半生的魚片口感，有點像是在吃美麗布丁的華麗料理，這Q的不像話!

我歡欣鼓舞迎接我的鮭魚卵壽司卷!

跟想在跟老闆在要一卷來享用，一個真的不夠 老闆!!

這裡的用餐環境除了二個獨立桌子之外

其餘位置是圍繞著櫃檯環座大約10幾個位置，一樣在週末一位難求 ! 強烈建議先訂位~

這裡的握壽司走的是日式風，就是魚的比例大於醋飯的量，醋飯大約只有其他的三分之二吧!

享用生魚片好滋味 來是來這裡的目的 ^^

這也是我愛的其中一道料理

熱呼呼的去暑筍子，在炎熱的夏天食用筍子可以退火，採用當季食材不僅價格低又新鮮可口!

女人聚在一起總是會忘情的聊天!

吃得速度似乎有點慢 老闆都已經在準備明天的食材了! 殺鰻魚ing

聽說師傅Travis (不是照片這位) ，之前就是在壽司Masa裡頭擔任熟食師傅，現在獨立出來開了這家店

嗯! 好飽喔!

老闆居然默默的又端上烤魚，想著 ......這應該是最後一道主菜了吧!

烤魚的肉質甜度佐以淡淡的檸檬汁，還是不知不覺又把魚吃完了  

這時 老闆又端出粥! 咦! 看起來又是不知名的誘人口感~

抱著嚐鮮的心態 拿起了筷子沾了一口   幸福好滋味! 忘了自己都已經吃飽了!

用切碎的干貝柱以及海鱺魚皮跟魚骨煮成的粥，在口感上很有層次，嚐起來十分順口美味。

飯後甜點是冰淇淋佐以紅豆和抹茶粉

一樣是甜美好滋味~  無可挑剔!

2009.05.12

Add : 台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號

Tel : 02 -27751310(強烈建議先訂位) 

price  : 400 up ~ 當天這樣吃下來約1000大洋

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